|
|
Gehakt Met Wittekool Rozijntjes En Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gr witte kool
500gr mager rundsgehakt
1 ui
2 eetlepels milde kerrie
2 glaasje sherry
2 bolletjes gember of twee eetlepels gembersiroop
peper/zout
1/4 runderbouillon
rozijntjes naar smaak
beetje boter
Voorbereiding:
Wittekool sijden met een mandoline.
Gehakt met wat boter rul bakken, ui fijnsnijden en als het vocht v.h. vlees is verdampt, de ui toevoegen. Ook de kerrie meebakken. Dan de wittekool toevoegen en alles kort bakken afblussen met de sherry en dan de bouillon,de gember en de rozijntjes erbij.
Dan een kwartiertje laten stoven, eventueel wat bouillon erbij als het droog wordt. Op smaak brengen met peper en zout en nog een glaasje sherrie.
Erbij een romige aardappeluree.
Bereidingswijze:
Bakken in een grote pan
|
|
|